A 2021 óta működő Malom Csárda egy bájos étterem a tallósi Kis-Duna partján, ahol a magyar ízek kapcsolódnak a vendégszeretettel. A látogatóknak nemcsak ínycsiklandó ételek, hanem lenyűgöző kilátás is jut a teraszunkról. Ez az egyedülálló szépségű étterem a felvidéki vendéglátás egyik gyöngyszeme, ahol múlt és jelen harmonikusan találkozik, és a természet szépsége elbűvöl mindenkit.

A Malom Csárda épületével szemben a tallósi Matica vízimalom áll. A közelmúltban felújított malom mesélő falaival betekintést nyerhetünk a régi időkbe, és közben felfedezhetjük, hogyan használták a vizet az akkori emberek mindennapi munkájukhoz. Tallós községben ezenkívül egy Esterházy kastély is található, ahol rendszeresen szervezik meg a környék közkedvelt őstermelői piacát. Levendulaföld és tulipánültetvény is színesíti a turizmus kínálatát. A tallósi Malom Csárda közvetlen közelében elterülő Kis-Duna part jó lehetőséget nyújt családi és baráti kikapcsolódásra, sátorozásra, a folyóköz pedig lehetőséget nyújt a vízi sportok és a csónakázás szerelmeseinek. Mindehhez autentikus atmoszférát biztosít a Malom Csárda, amelynek konyhája a magyaros ízek fellegvára. Az étlapon a hagyományos ételek mellett, mint például a gulyásleves és a pörkölt, olyan házias finomságokat is találunk, amelyeket csak nagyanyáink tudtak a gyermekkor ízeit megőrizve elkészíteni. Friss, helyi alapanyagokból készült fogások, amelyek újraértelmezik a magyar gasztronómia hagyományait.

A csárda különleges varázsát a vendégek szeretete és az a családias légkör adja, amely minden látogatás alkalmával érezhető. A barátságos személyzet mindig készségesen áll rendelkezésre, és minden apró részletre figyel, hogy a vendégek otthon érezzék magukat. A hely szíve és lelke az a hit, hogy minden vendég baráttá válik, aki betér az ajtón. Szeretettel fogadjuk és biztosítjuk a családok, baráti társaságok, cégek rendezvényeit is, legyen szó esküvőről, születésnapról vagy akár munkahelyi csapatépítésről. Tágas beltereinket egy kisebb és egy nagyobb teraszhelyiség egészíti ki. A csárda közvetlen közelében egy kiépülőben és fejlesztésben lévő kisállatkert és állatsimogató is található, ahol az izgága kisgyerekek is megtalálják a maguk szórakozását.

Állandó étlapunk kínálata mellett több alkalommal tartunk különleges gasztronómiai heteket. Minden vasárnap élő zeneszóval kedveskedünk vendégeinknek.

A gasztronómia ünnepe itt mindennapos. A Malom Csárdában nemcsak jóllakhatunk, de lelki táplálékhoz is juthatunk, amely hosszú ideig kitart. A hely szellemisége, az ízek harmóniája, és a vendégek szeretete egy olyan élményt hoz létre, amelyet újra és újra át akarunk élni.

A csapatunk mozgatórugója Pudmericky Norbert. Nem csupán megálmodta, de létre is hozta az igazimátyusföldi csárdát. Az általa vezetett étterem 2021 óta működik. Norbert célja egy olyangasztronómiai otthon kiépítése, amely magában hordozza a régiós és a minőségi értékek fúzióját.A szívvel – lélekkel végzett munka eredménye egy olyan hely lett, ahol a valódiság és az egyszerű,ízes kvalitás lakozik. Lelkesedése átragad a csapat minden egyes tagjára. A Malom Csárdában ételt és élményt szolgálnak fel – ez a tulajdonos krédója.

A konyha szíve Timi, a szakácsnő. Igazi legenda a konyhában. Olyan receptek birtokában van, amelyekmár generációk óta családi titoknak számítanak. Minden egyes fogása visszahozza a régi idők ízeit. Mintha csak a nagymama főzte volna. Kedvencei között megtalálható a klasszikus gulyásleves, a zamatos pörköltek és a lágy, otthonos tészták is. Timi ételei nemcsak táplálják a testet, hanem megmelengetik a lelket is.

Timi a szakácsnő

Norbert Pudmericky

Pincérek

A konyha zseniális műalkotásai nem lennének teljesek felszolgálóink és segítőink gyorsasága és kifogástalan mosolya nélkül. Ők üdvözlik a vendégeket, segítenek eligazodni az étel- és itallap felületein. Szívesen ajánlanak házias ételeket. Gyorsak és ügyesek, gyakorlottan szolgálják fel a fogásokat, és mindig gondoskodnak róla, hogy az asztalok tiszták és rendezettek legyenek. A vendégekkel közvetlenül kommunikálnak, ezzel is hozzájárulva a csárda családias hangulatához.